ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಟಮಿನ್ ಗಳು (Vitamin) ಸಮಾನವಾಗಿ ದೊರಕಬೇಕು. ಒಂದು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ಕಂಡರೂ ಅದು ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯದ (Health) ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವಿಟಮಿನ್ ಗಳು ನಮಗೆ ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಇನ್ನು ಕೆಲವು ವಾತಾವರಣದಿಂದ ನಮಗೆ ದೊರಕುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (Vitamin C) ಯು ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕೊರತೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ ಪ್ರತಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೊರತೆ ಕಣ್ಣಿನ ಸಮಸ್ಯೆ (Eye Problem) ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ನೆರಿಗೆ, ಪರಿಧಮನಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬೇಟ್ ಅಥವಾ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ವಿವಿಧ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ ಆಗಿದೆ.
ನರಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತ
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮೆದುಳಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನರಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಇದು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೈವಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಬಲವಾದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಒಟ್ಟಾರೆ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮಟ್ಟವು ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ರೋಗದ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೇಹದಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಹೋರಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿ
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Healthy Food: ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟ ಕಾಪಾಡುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಿವು, ಮಿಸ್ ಮಾಡದೆ ತಿ
ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತ
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಂಪತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ (ಚರ್ಮವನ್ನು ವರ್ಧಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಣು) ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಚರ್ಮದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತಆಹಾರ ಮೂಲಗ
ಪ್ರಬಲವಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೂ, ಮೂತ್ರದ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಕಷ್ಟು ಮಟ್ಟದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇ
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗ
ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಕಿವಿ, ಮಾವು, ಕ್ಯಾಂಟಲೂಪ್, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಅನಾನಸ್, ಪೇರಲ, ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಇತ್ಯಾ
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Bloating and Indigestion: ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣದ ಸಮಸ್ಯೆಯೇ? ಹಾಗಿದ್ರೆ ಈ ಆಹಾರದಿಂದ ದೂರವಿ
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧಿತ ಆಹಾ
ಕೆಲವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧಿತ ಆಹಾರಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಮಧ್ಯಮ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಆಹಾರದ ಮೂಲಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಅಡುಗೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ರಗಳುರಿದಿ.ಳು ಕು.ಳುದೆ.ದೆನ್ನಿದೆ..ದೆಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
Post a Comment